Dr. Foo Hee Wei (Simon) adalah seorang Gastroenterolog dan Hepatolog Pediatrik terkemuka yang terkenal dengan pendekatan komprehensifnya terhadap gangguan gastrointestinal dan hati pada anak. Dengan pelatihan lokal dan internasional yang ekstensif, termasuk di The Royal Children's Hospital di Melbourne dan Children's Hospital of Philadelphia, beliau unggul dalam prosedur diagnostik dan intervensi canggih seperti Oesophagogastroduodenoscopy, Colonoscopy, dan Capsule Endoscopy. Beliau juga seorang Dosen Kehormatan, berkontribusi pada pendidikan kedokteran dan aktif berpartisipasi dalam badan profesional seperti MySPGHAN dan ILTS, menggarisbawahi komitmennya terhadap praktik terbaik global dan kemajuan berkelanjutan dalam perawatan pediatrik.