Datin Dr. Eleanor Fe Fey Chew adalah seorang Spesialis Anestesiologi di Subang Jaya Medical Centre (SJMC) dengan pengalaman klinis yang luas. Pelatihannya meliputi penugasan sebagai Dokter Magang dan Dokter Fungsional di Hospital Kuala Lumpur (HKL) serta menempuh pendidikan Magister Anestesi di HKL dan University Malaya. Sebelumnya, beliau bekerja sebagai Spesialis Anestesiologi di HKL sebelum bergabung dengan SJMC. Beliau adalah Anggota Seumur Hidup MSA dan MMA, serta terdaftar di National Specialist Register dalam bidang Anestesiologi dan Perawatan Kritis. Beliau menerima Anugerah Perkhidmatan Cemerlang dari HKL pada tahun 2003 dan 2013.