Datin Dr. Eleanor Fe Fey Chew adalah seorang Spesialis Anestesiologi di Subang Jaya Medical Centre (SJMC) dengan pengalaman klinis yang luas. Pelatihannya meliputi penugasan sebagai House Officer dan Medical Officer di Hospital Kuala Lumpur (HKL) serta menempuh pelatihan Master dalam Anestesi di HKL dan University Malaya. Beliau sebelumnya bekerja sebagai Spesialis Anestesiologi di HKL sebelum bergabung dengan SJMC. Beliau adalah Anggota Seumur Hidup MSA dan MMA, serta terdaftar di National Specialist Register dalam Anestesiologi dan Perawatan Kritis. Beliau menerima Anugerah Perkhidmatan Cemerlang dari HKL pada tahun 2003 dan 2013.