Prof. Madya Dr. Aminuddin B. Che Ahmad adalah seorang Ahli Bedah Ortopedi terkemuka dengan keahlian luas dalam kondisi artritis kronis, cedera akut, kelainan bawaan, tumor tulang, bedah reumatoid, cedera olahraga, dan trauma kompleks. Beliau sangat terkenal karena spesialisasi dalam Bedah Kaki & Pergelangan Kaki, Bedah Artroskopi, dan Manajemen Kaki Diabetes. Sebagai Profesor di Kampus IIUM Kuantan, Dr. Aminuddin adalah pelopor dalam mengintegrasikan praktik yang patuh Syariah ke dalam perawatan dan penelitian medis, dengan fokus pada area seperti otomatisasi persyaratan dan perawatan spiritual. Komitmennya terhadap keunggulan diakui melalui penghargaan seperti Penghargaan Kualitas dari IIUM dan Penghargaan Peneliti Berpotensi.