Dr. Seow Shu Yee adalah seorang Dokter Spesialis Mata dan Ahli Bedah Mata yang berdedikasi di International Specialist Eye Centre (ISEC) Mid Valley, dengan spesialisasi dalam oftalmologi komprehensif, bedah katarak, dan bedah refraktif laser. Beliau secara aktif mengejar teknik-teknik lanjutan, dengan Fellowship dalam Bedah Refraktif di Liaoning AIER Eye Hospital pada tahun 2025. Dr. Seow telah berkontribusi pada literatur medis, turut menulis publikasi mengenai bedah oftalmik darurat selama pandemi COVID-19, dan telah memamerkan keahlian bedahnya di Cataract Video Festival.