Hor Pooi Ee adalah seorang Dietisien Klinis yang berdedikasi di Loh Guan Lye Specialists Centre, dengan spesialisasi dalam terapi nutrisi medis untuk membimbing pasien dalam memodifikasi kebiasaan makan dan mendukung pemulihan. Beliau unggul dalam penilaian nutrisi yang komprehensif, mengembangkan rencana perawatan yang dipersonalisasi, dan memberikan konseling ahli untuk berbagai kondisi termasuk penyakit jantung, diabetes, obesitas, penyakit ginjal, dan onkologi. Pendekatannya yang berpusat pada pasien memastikan intervensi diet yang disesuaikan untuk pasien rawat inap dan rawat jalan, mempromosikan hasil kesehatan yang optimal di semua kelompok usia.