Prof. Madya Dr. Azlanudin Azman adalah seorang Konsultan Ahli Bedah Umum dan Hepatobilier serta akademisi terkemuka di UKM Specialist Centre (UKMSC). Beliau terkenal atas keahliannya dalam bedah hepatobilier dan pankreas yang kompleks, dengan fokus kuat pada peningkatan pemulihan pasien melalui penelitian dalam protokol Enhanced Recovery After Surgery (ERAS) untuk pankreatikoduodenektomi dan reseksi hati. Karyanya juga menangani kondisi yang menantang seperti neuroma traumatik pada saluran empedu dan karsinoma hepatoseluler, menunjukkan komitmen terhadap perawatan bedah yang rumit dan hasil pasien yang lebih baik.