Dato' Dr. Adel Zaatar adalah seorang spesialis senior perintis dalam Onkologi dan Radioterapi dengan pengalaman lebih dari empat dekade, yang terkenal atas perannya yang instrumental dalam mengembangkan layanan kanker di Malaysia. Beliau memiliki keahlian luas dalam mengelola berbagai spektrum tumor padat dan merupakan anggota pendiri Penang Breast Care Society. Diakui dengan gelar "Dato'", beliau dirayakan atas pendekatan perawatan pasiennya yang ramah dan mendorong, menjadikannya sosok terkemuka dalam onkologi Malaysia.