លោកស្រី Hor Pooi Ee គឺជាអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិកដ៏ឧស្សាហ៍ព្យាយាមនៅមជ្ឈមណ្ឌលឯកទេស Loh Guan Lye ដែលមានឯកទេសក្នុងការបន្សាំអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រ ដើម្បីណែនាំអ្នកជំងឺក្នុងការកែប្រែទម្លាប់នៃការញ៉ាំ និងគាំទ្រដល់ការជាសះស្បើយ។ លោកស្រីពូកែក្នុងការវាយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏ទូលំទូលាយ ការបង្កើតផែនការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន និងការផ្តល់ប្រឹក្សាអ្នកជំនាញសម្រាប់លក្ខខណ្ឌជាច្រើន រួមមានជំងឺបេះដូង ទឹកនោមផ្អែម ធាត់ ជំងឺតម្រងនោម និងជំងឺមហារីក។ វិធីសាស្រ្តដែលផ្តោតលើអ្នកជំងឺរបស់លោកស្រីធានានូវអន្តរាគមន៍របបអាហារដែលត្រូវបានកែសម្រួលសម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុង និងក្រៅមន្ទីរពេទ្យ ដោយលើកកម្ពស់លទ្ធផលសុខភាពល្អបំផុតសម្រាប់គ្រប់ក្រុមអាយុ។